Moșmonul („Mespilus Germanica”) poate fi cultivat pe orice tip de sol. Pomul înfloreşte târziu, după trecerea iernii geroase, astfel că nu suferă din pricina vremii capricioase de primăvară.
Tufişurile de moşmon nu trebuie tunse pentru că florile acestei plante se află la sfârşitul ramurilor. Tunderea tufisurilor înseamnă micşorarea recoltei. Este o plantă semi-sălbatică, nu este afectată de insecte şi de boli ; nu are nevoie de stropiri împotriva dăunătorilor.
Fructele (moșmoanele) trebuie tinute cateva saptamani in loc uscat si aerisit, in ladite de lemn, acoperite cu fan. La fel de bine se coc tinute pe masa, intr-un vas, neacoperite timp de cateva saptamani.
Cand sunt coapte, mosmoanele se inmoaie. Pulpa fructului sufera o schimbare enzimatica ce o face sa devina moale, dulce si aromata si cu aspect brun-caramel. Fructele au gust de crema de dovleac cu scortisoara in care ai pus o picatura de vin alb.
Perioada de plantare: oricand in timpul anului (atata timp cat solul nu e inghetat, inclusiv iarna)
Perioada de coacere: noiembrie-decembrie
Inaltime la livrare: 50-70 cm
Livrare : radacina ambalata
Inltime la maturitate: pana la 3,5 metri, diametrul coroanei: pana la 3 metri.
Plantare: soare sau semiumbra, minim 4 metri intre plante
Rezistenta la ger: pana la -30 grade